Fårikål Feast Day

Learn all about Fårikål Feast Day

Dialogue

Want to Understand & Master the Norwegian Dialogue 100%?

Get a breakdown of the dialogue and translations instantly with the Premium line-by-line Audio. Sign up for your Free Lifetime Account Now and get 7 Days of Premium Access including this feature.

Select your level

Or sign up using Facebook

By clicking Join Now, you agree to our Terms of Use, Privacy Policy, and to receive our email communications, which you may opt out at any time.

Already a Member?

Vocabulary (Review)

Learn New Words FAST with this Lesson’s Vocab Review List

Get this lesson’s key vocab, their translations and pronunciations. Sign up for your Free Lifetime Account Now and get 7 Days of Premium Access including this feature.

Select your level

Or sign up using Facebook

By clicking Join Now, you agree to our Terms of Use, Privacy Policy, and to receive our email communications, which you may opt out at any time.

Already a Member?

Lesson Transcript

Hei alle sammen, jeg er Nora.

Fårikål er Norges nasjonalrett, og nordmenn har faktisk en egen dag viet til denne matretten. Fårikålens dag feires alltid siste torsdag i september, og da blir det spist masse fårikål rundt i landet.

I denne timen kommer du til å lære om hva som blir gjort på Fårikålens dag.

Hvor i Norge tror du det blir spist mest fårikål?

Vi vil vise deg svaret på slutten av denne videoen.

Oppskrifter på fårikål kan bli sett i kokebøker allerede fra 1800-tallet, og har vært en populær rett siden. På 70-tallet ble fårikål kåret som Norges nasjonalrett av lyttere til radioprogrammet Nitimen. Grunnen til at fårikål blir verdsatt av så mange, er fordi det er en veldig enkel rett å lage.

Fårikål betyr noe så enkelt som får i kål. Kål og fårekjøtt eller lammekjøtt blir lagt lagvis i en gryte, med salt og hele pepperkorn mellom lagene. Etter dette helles det vann over, og så lar man gryta putre i en to timers tid. Fårikålen serveres med nordmennenes favoritt-tilbehør, kokte poteter.

Nordmenn bruker Fårikålens dag som en anledning til å invitere venner og familie til et avslappet middagsselskap. Fårikål er verken en hverdagsrett eller en selskapsrett, så det er derfor det er så lett å ha en simpel, men hyggelig samling . Rykende varm fårikål nytes i godt selskap utover denne høstkvelden, gjerne sammen med en øl eller dram.

Selv om alle norske barneskoleelver lærer å lage fårkål på skolen, har kunsten å lage fårikål forsvunnet de siste årene. En undersøkelse viser at hele 65 % av Norges befolkning under 30 år, ikke har prøvd eller kan lage fårikål.

Og nå skal jeg gi deg svaret på den tidligere spørrekonkurransen.

Hvor i Norge tror du det blir spist mest fårikål?

Fårikål er aller mest populært nord i Norge. Det er vanlig at omtrent 80% av nordlendingene spiser fårikål på Fårikålens dag, eller senere iløpet av høsten.